KULINER KHAS NUSANTARA

• 

• 

Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan bersama kerupuk keriting putih dan sambal rawit. Selain di Cirebon, sajian ini juga cukup populer di daerah seputar pantai utara Jawa, seperti Indramayu, Tegal, dan Brebes.

Bahan-bahan

• Nasi putih – 300 gram
• Tahu, potong kotak – 2 buah
• Tempe, potong kotak – 100 gram
• Tauge, seduh air panas lalu tiriskan – 50 gram
• Timun, potong kotak kecil – 1 buah
• Daun bawang, iris halus – 1 batang
• Seledri, iris halus – 1 batang
• Bawang merah goreng – 2 sdm
• Minyak goreng – secukupnya

SAUS KACANG :

• Kacang tanah – 50 gram
• Bawang putih – 2 siung
• Cabai merah besar – 3 buah
• Kecap manis – 2 sdm
• Garam – 1 sdt
• Gula – 1/2 sdt
• Air – 150 ml

Langkah

1. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lanjutkan untuk menggoreng bawang putih dan cabai merah, lalu angkat dan tiriskan. SIsihkan.
3. Haluskan semua bahan saus kacang hingga rata. Didihkan sampai saus mengental dan meletup-letup. Matikan api dan sisihkan.
4. Tata nasi putih di atas piring saji. Taruh tahu, tempe, tauge, dan timun. Siram dengan saus kacang. Beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
5. Siap disajikan.

Tips

1. Jika suka pedas, saus kacang bisa ditambahkan cabai rawit yang ikut digoreng bersama bawang putih dan cabai merah besar.

Sumber : http://www.resepkoki.id

• 

Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo.

Bahan-bahan

• Lontong, potong-potong – 4 buah
• Tahu putih, goreng lalu potong-potong – 8 buah
• Tauge – 200 gram
• Kecap manis – 1 sdm
• Saus tiram – 1 sdm
• Garam – 1 sdt
• Gula pasir – 1/2 sdt
• Kaldu bubuk – 1/2 sdt
• Air – 1 liter
• Seledri, cincang – 1 batang
• Daun bawang, iris – 1 batang
• Bawang merah goreng – secukupnya
• Minyak goreng, untuk menumis – secukupnya

BUMBU HALUS :

• Bawang putih – 5 siung
• Bawang merah – 4 butir
• Cabai merah besar – 2 buah
• Kencur – 2 cm
• Merica – 1/4 sdt

SAMBAL PETIS :

• Bawang putih – 2 siung
• Cabai rawit merah – 15 buah
• Petis – 3 sdm
• Air – 400 ml
• Minyak goreng – 2 sdm

PELENGKAP :

• Sate kerang – secukupnya
• Lentho singkong kacang tolo – secukupnya
• Kerupuk – secukupnya

Langkah

Cara Membuat Sambal Petis

1. Rebus bawang putih dan cabai rawit hingga matang.
2. Haluskan bahan di atas. Beri petis lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tumis sambal petis hingga harum.
4. Tuangkan air lalu aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
5. Siap digunakan.

Cara Membuat Kuah

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kecap dan saus tiram. Aduk rata.
3. Tuang air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk cepat.
5. Masukkan tauge. Matikan api.
6. Siap digunakan.

Penyelesaian

1. Taruh potongan lontong dan tahu goreng dalam piring saji.
2. Beri tauge di atasnya. Siram dengan kuah.
3. Beri sambal petis, kecap manis, dan taburan bawang goreng.
4. Siap disajikan.

Tips

1. Takaran cabai rawit bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.

Sumber : http://www.resepkoki.id

• 

• 

Tidak hanya menjadi bahan utama lontong sayur, lontong juga biasa digunakan pada ketoprak, rujak cingur, gado-gado, dan karedok. Menu lontong sayur akan semakin nikmat dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Proses pembuatan kuah sayur membutuhkan waktu hanya sekitar satu sampai dua jam. Sedangkan, untuk lontongnya sendiri memerlukan waktu sekitar 4 jam. Jadi, sebaiknya anda membuat lontong terlebih dahulu. Yuk, simak cara buat lontong berikut ini!

Cara membuat lontong daun pisang

Bahan-Bahan:

• daun pisang kepok yang tidak terlalu tua atau muda, jemur di atas api lalu potong sekitar 30×20 cm
• beras pulen, rendam dalam air dingin selama 1 jam
• lidi untuk mencocok kulit pisang
• 1 lembar daun pandan, sesuaikan lebarnya dengan jumlah lontong
• air matang secukupnya

Cara masak lontong sayur:

1. Ambil daun pisang, gulung hingga berbentuk silinder (bagian bawah daun dilipat ke dalam). Cocok ujung bagian bawah dengan menggunakan lidi. Lakukan hingga daun pisang habis.
2. Isi gulungan daun pisang dengan beras dengan jumlah sekitar setengah takaran. Kemudian, cocok dengan lidi agar silinder tertutup.
3. Masukkan silinder ke dalam panci, susun dengan posisi berdiri. Tambahkan air dingin hingga lontong terendam, lalu tambahkan daun pandan.
4. Rebus dengan api sedang. Tunggu sampai 2 jam. Setelah itu, tuang air panas hingga lontong kembali terendam.
5. Rebus kembali sampai lontong berbentuk padat dan kenyal. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sayur lontong:

Bahan sayur:

• 10 buah lontong siap pakai
• ½ kg labu siam, iris-iris kecil
• ¼ kg buncis, potong miring
• ¼ kg nangka muda, potong kecil-kecil
• 3 lembar daun salam
• 5 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 liter santan kelapa
• 5 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 11 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai

Bahan semur untuk pelengkap:

• 10 butir telur ayam, rebus
• 10 buah tahu, potong bentuk segitiga
• 20 butir bawang merah, iris halus
• 2 buah tomat, potong tipis
• 22 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• ¼ sendok makan pala bubuk
• 10 sendok makan kecap manis
• ½ sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1.5 liter air matang
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 gram kerupuk, goreng
• Cara masak lontong sayur:

Tahap memasak sayur:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan serai hingga berbau harum.
2. Masukkan nangka muda, labu siam, dan buncis. Masak sambil diaduk sampai layu.
3. Tuang santan, gula, dan garam, lalu aduk-aduk sampai matang.

Tahap memasak semur:

1. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan kayu manis, tomat, cengkeh, dan pala bubuk. Aduk sampai tomat menjadi layu.
2. Tambahkan tahu dan telur, lalu masukkan kecap manis. Aduk hingga rata.
3. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kuah mengental. Semur siap disajikan.

Hidangkan semur dengan kuah sayur dalam wadah berbeda. Potong lontong menjadi kecil-kecil sebelum dimakan bersama keluarga.

Sumber : http://www.shopback.co.id

• 

• 

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.

Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Untuk menambah kelezatannya, Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Padang:

• Daging sapi sebanyak 1/4 kg
• Bawang putih sejumlah 4 siung yang telah dihaluskan
• Bunga lawang atau pekak sejumlah 1 buah
• Garam halus sebanyak 1 sendok teh

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus Soto Padang:

• Kemiri sejumlah 3 buah
• Jahe sepanjang 3 ruas jari orang dewasa
• Bawang merah sejumlah 10 siung
• Bawang putih sejumlah 5 siung
• Merica sebanyak 1 sendok teh
• Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
• Garam halus sebanyak 1 sendok teh

Bahan-bahan pendukung membuat Soto Padang:

• Kapulaga sejumlah 3 buah
• Lengkuas sepanjang 3 ruas jari orang dewasa
• Pekak sejumlah 1 buah
• Serai sejumlah 1 batang
• Daun jeruk purut sejumlah 4 lembar
• Daun salam sejumlah 3 lembar

Bahan pelengkap Soto Padang:

• Perkedel kentang secukupnya
• Soun yang telah diseduh secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Daun seledri yang telah diiris halus secukupnya
• Daun bawang yang telah diiris halus secukupnya

Cara membuat Soto Padang asli

1. Masak daging sapi dengan cara direbus dengan tambahan bunga lawang.
2. Setelah teksturnya berubah menjadi empuk, angkat daging sapi dan tiriskan. Simpan air rebusan daging sapi untuk kuah sotonya.
3. Daging sapi yang sudah matang tersebut kemudian dipotong kotak-kotak tipis. Lalu daging dicampur dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan garam. Aduk hingga rata dan biarkan selama setengah jam.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging sapi hingga menjadi garing. Lalu angkat serta tiriskan.
5. Buat bumbu halus dari campuran kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, merica, gula pasir, dan garam halus.
6. Tumis bumbu halus yang telah dibuat tersebut dengan bahan-bahan lain seperti kapulaga, lengkuas, pekak, serai, daun jeruk purut, dan daun salam.
7. Setelah tumisan tersebut harum, segera masukkan ke dalam air rebusan daging sapi. Aduk-aduk hingga rata, lalu masak lagi hingga airnya mendidih. Matikan api.
8. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan daging sapi, perkedel, dan soun ke dalamnya. Tuang kuah soto, serta bahan pelengkap lainnya seperti bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang sesuai selera.

Agar lebih mantap, Anda dapat menambahkan sambal, air perasan jeruk nipis, ataupun kerupuk.

Demikian ulasan tentang resep membuat soto Padang yang lezat dan nikmat. Silahkan Anda berkreasi dan mempraktekkannya di rumah, selamat mencoba resep Soto Padang ini.

Sumber : http://www.resepkuerenyah.com

• 

• 

Catatan..

Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang, Surabaya dll. Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Bandung.
Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. Selain itu paduan rasa pedas, manis dan asam dari Saus Kacang harus benar2 pas. Tentu saja ini masalah selera.
Nah bagi anda penggemar hidangan dari Lontong atau Ketupat, silahkan mencicipi sajian khas dari Kota Kembang ini. Semoga sausnya pas di lidah anda 😉

Bahan untuk 2 Porsi:

• 2 buah ketupat, potong2 (ganti dengan Ketupat Plastik, jika tak ada
• 2 buah/200 gr tahu putih
• 100 g taoge, buang akarnya
• 2 butir telur, rebus, belah dua (optional)
• 100 ml minyak goreng

Saus Kacang:

• 200 gr kacang tanah goreng, haluskan (bisa diganti dengan Pinda Kaas)
• 1 ruas/2 cm kencur
• 2 buah cabe merah (buang bijinya)
• 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 50 gr gula merah, sisir
• 5 sdm kecap manis
• 200 ml air
• 1 sdm/10 gr asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas
• garam sesuai selera

Bahan Pelengkap:

1. Kerupuk kanji merah (jika ada)
2. Bawang merah goreng
3. Sambal Rawit (jika suka pedas)

Cara Membuat:

• Rebus telur hingga matang. Dinginkan, kupas, Sisihkan.
• Blansir atau rebus sebentar taoge. Tiriskan. Sisihkan.
• Panaskan 100 ml minyak goreng di atas api sedang, goreng kacang tanah sampai matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
• Goreng bawang putih sebentar sampai layu.
• Goreng tahu sampai matang. Tiriskan. Iris kotak2. Sisihkan.
• Haluskan kacang tanah goreng dalam cobek atau haluskan dengan blender. Sisihkan.
• Ulek cabai, kencur, bawang putih goreng dengan cobek atau blender sampai halus. Jika perlu tambahkan sedikit air ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran.
• Masukkan bumbu halus dan kacang yang telah dihaluskan di dalam panci ukuran sedang. Tambahkan garam dan air asam.
• Tuangkan air dan masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus.
• Masukkan gula sisir, teruskan masak sambil diaduk hingga saus mendidih dan matang. Angkat.
• Terakhir tambahkan kecap manis. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.

Cara Penyajian:

• Letakkan potongan ketupat, tahu, taoge dan telur ke dalam piring saji
• Siram dengan saus kacang di atasnya.
• Taburi dengan bawang merah goreng. Beri kerupuk merah.
• Hidangkan dengan sambal jika suka pedas.

Sumber : http://www.lestariweb.com

• 

Karedok adalah sajian tradisional asal Jawa Barat yang menggunakan sayur-sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, terong bulat, taoge, ketimun dan daun kemangi kemudian disiram dengan bumbu kacang tanah yang gurih dan sedikit pedas. Anda pasti ingin mencoba lagi jika sudah mencicipi rasanya.

Bahan Karedok Bandung :

• 5 lonjor kacang panjang, diiris 1/2 cm
• 3 lembar kol, diiris kasar
• 3 buah terong bulat, diiris tipis
• 25 gram taoge mentah
• 1 buah ketimun, dipotong-potong
• 5 tangkai kemangi, dipetiki

Bahan Saus Kacang :

• 100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 3/4 sendok teh garam
• 25 gram gula merah
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat Karedok Bandung :

1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.
2. Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.
4. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.
5. Resep Karedok Bandung ini bisa untuk 4 porsi

Itulah informasi mengenai Resep Cara Memasak Karedok Bandung Praktis yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda buat dengan segenap kemampuan pasti hasil masakannya akan enak dan membuat happy keluarga. Terus memasak yah, dan jangan menyerah. 

Sumber : http://www.reseponline.info

• 

• 

Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.

Bahan-bahan

• Nasi putih – 2 piring
• Oncom, hancurkan – 125 gram
• Terasi – 1/4 sdt
• Garam – 1/4 sdt
• Minyak, untuk menumis – secukupnya
• Bumbu Halus:
• Bawang merah – 7 butir
• Bawang putih – 4 siung
• Cabai keriting – 2 buah
• Kencur – 3 cm
• Pelengkap:
• Ayam goreng – secukupnya
• Lalapan sayur – secukupnya
• Sambal – secukupnya

Langkah

1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum.
2. Masukkan oncom. Aduk rata.
3. Bumbui dengan garam. Masak sampai bumbu tercampur rata dan oncom jadi kering. Koreksi rasanya. Matikan api.
4. Masukkan nasi putih dan campur rata.
5. Siap disajikan.

Tips

1. Pilih oncom dengan tekstur rapat dan tidak terlalu banyak jamur di permukaannya.
2. Olah oncom segera setelah dibeli. Oncom tahan disimpan selama 2-3 hari di kulkas.
3. Pastikan memasak/menyangrai oncom sampai kering benar agar aromanya keluar.

Sumber : http://www.resepkoki.id

• 

Cara membuat es teler yang lezat dan segar adalah salah satu resep dalam pembuatan es yang bisa di sajikan di rumah untuk keluarga.

Ingin yang dingin-dingin di hari yang panas? Tapi malas untuk beli dan keluar rumah? Tidak perlu bingung dan sebal. Karena saya akan membantu anda yang ingin menikmati minuman dingin dan segar tanpa harus keluar rumah. Saya akan bagikan beberapa cara membuat es teler yang menyegarkan dan menyehatkan tentunya.

Membuat es teler sangat mudah. Karena anda bisa mengunakan buah-buahan yang ada di rumah atau dalam kulkas. Sementara kuahnya, anda bisa menyiapkan santan dan sirup pandan. Untuk lebih jelasnya mengenai cara membuat es teler ini, silahkan simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 1 buah Daging Kelapa Muda,
• 2 buah Alpukat,
• 200 gram Cincau Hitam,
• 9 biji Nangka (potong dadu),
• 500 ml Santan,
• ½ kaleng Susu Kental Manis,
• 100 gram Nata De Coco,
• 1 bungkus Agar-agar (masak dengan gula, potong dadu),
• 120 ml Air,
• 160 gram Gula,
• 2 lembar Daun Pandan,
• Secukupnya Es Serut.

Cara membuatnya:

1. Didihkan santan dengan daun pandan hingga mendidih. Usahakan sambil terus di aduk saat proses pemasakan. Ketika sudah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Ambil air dan campur air dan gula menjadi satu. Pastikan gula benar-benar sudah larut ke dalam air.
3. Siapkan mangkok atau gelas saji.
4. Letakkan es serut di urutan paling bawah sendiri, lalu buah nagka dan gar-agar. Lanjut cincau dan nata de coco. Terakhir buah alpukat dan daging buah kelapa.
5. Jika sudah tertata dengan rapi, siramkan air gula atas bahan yang sudah di tata tadi. Kemudian siram lagi dengan santan dan susu kental manis.
6. Dan es teller pun siap di hidangkan.

Sumber : http://www.anekaresepmasakan.id

• 

• 

Manado ternyata tidak hanya memiliki koleksi sajian lezat sebagai lauk atau makanan utama, tetapi juga banyak kuliner lain yang tidak kalah menarik untuk dikulik.  Manado memiliki menu penutup atau es yang sangat segar untuk disantap saat siang hari.  Resepnya akan kami kupas dalam Resep Es Manado  bawah ini.  Es manado ini menggunakan beberapa jenis buah-buahan segar dan asam seperti buah sirsak.

Kolaborasi sirsak dan bahan-bahan lain dalam segelas es manado dijamin akan menyejukan mulut serta hati anda. Cara pembuatanya pun tidaklah sulit, hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit anda sudah bisa menyajikan hidangan dessert yang istimewa untuk keluarga tercinta di rumah.  Jadi tunggu apa lagi, yuk segera simak resep dan step pembuatanya agar anda bisa mempraktikanya di rumah.

Bahan yang dibutuhkan :

• Buah daging buah sirsak sebanyak 500 gram
• Air kelapa muda sebanyak 1 liter
• Buah kelapa muda sebanyak 1 buah, keruk dagingnya
• Buah strawberry secukupnya, bagi 4 bagian
• Nata de coco sebanyak 250 gram
• Susu kental manis putih secukupnya
• Buah leci kalengan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Manado :

1. Pertama siapkan blender dan masukan bahan seperti daging buah sirsak serta air kelap muda. Haluskan sampai daging  buah sirsak menyerupai bubur.
2. Ambil gelas saji lalu isi dengan buah sirsak halus tadi ½ penuh.
3. Tambahkan bahan lain seperti nata de coco, buah kelapa muda yang sudah dikeruk, potongan buah strawberry dan leci kalengan di atas gelas saji tersebut.
4. Guyurkan dengan susu kental manis putih dan beri sedikit es batu.  Es manado siap untuk dinikmati.

Sebelum menyiapkan daging buah sirsaknya.  Pastikan bahwa biji buah sirsak sudah tidak ada, jika biji buah sirsak ikut terolah, maka sajian anda akan pahit.   Sirsak adalah salah satu jenis buah yang memiliki kandungan vitamin terutama vitamin C cukup tinggi, namun rasanya yang asam terkadang membuat sebagian orang enggan mengonsumsinya secara langsung.  Nah es manado ini bsia jadi salah satu alternatif olahan buah sirsak yang memiliki segudang manfaat.  Pilihlah sirsak yang masak, sirsak yang masak ditandai dengan baunya yang harus dan khas serta buahnya yang lebih empuk dan sudah tidak keras lagi.  Pilihlah sirsak yang segar agar es manado anda makin menggugah selera.

Sumber : http://www.resepkuerenyah.com

• 

• 

Memang ketika susana di siang hari lebih enak rasanya untuk minum es seperti es nata de coco atau bisa juga es jelly melon, tapi jika malam telah tiba atau hujan datang pasti suasana dingin akan menyelimuti kita dan di saat ini kita butuhkan penghangat tubuh dengan membuat minuman hangat, hari ini kami beri resep tentang Minuman yang mudah dan praktis dibuat untuk menghangatkan tubuh kita dengan membuat Wedang Angsle. Pertama anda ketika akan membuat Wedang Angsle anda siapkan dulu bahan bahan berikut ini ya.

Bahan isi Wedang Angsle :

• 8 buah nangka, potong-potong
• 100 g kacang hijau, rebus sampai lunak
• 200 g tape singkong, potong dadu 2 cm
• 75 g kacang tanah kupas, sangrai
• 75 g pacar cina, rebus hingga lunak
• 5 lembar roti tawar, potong dadu

Bahan kuah jahe:

• 100 g jahe, bakar, kupas, memarkan
• 3 lembar daun pandan, ikat
• 225 g gula pasir
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air

Bahan kuah santan:

• 250 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat minuman hangat Wedang Angsle :

1. Kuah jahe: Didihkan air, masukkan jahe, daun pandan, gula pasir, dan serai. Masak hingga rempah-rempah meresap. Angkat, siishkan.
2. Kuah santan: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan.
3. Tata semua bahan isi di mangkok, siram dengan kuah jahe panas dan kuah santan. Sajikan segera.

Sekian dari kami tentang resep minuman hangat Wedang Angsle, semoga anda bisa dengan mudah untuk membuatnya karena kami berikan resep disini adalah cara mudah dan cara praktisnya, tunggu update resep masakan kami yang lain juga ya.

Sumber : http://www.resepcaramemasak.info